Bola Bola Kentang Keju

Bola Kentang Keju 

Bahan-bahan:

• 75 gram tepung terigu serbaguna, ayak
• 1/2 sendok teh cabe bubuk
• 50 ml air
• Campur semua bahan hingga licin

Bahan Isi : 

• 250 gram terigu serbaguna, ayak
• 2 buah kentang besar, kupas, potong kotak-kotak
• 3 sendok makan keju ricotta
• 3 sendok makan keju mozzarella parut
• 1.5 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Kukus kentang hingga empuk. Angkat
• Haluskan selagi panas. Masukan semua sisa bahan, aduk rata. Diamkan hingga dingin
• Ambil 1 sendok makan adonan kentang, bentuk bulat seperti bakso
• Balut dengan adonan luar hingga terbalut rata
• Goreng dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan
• Sajikan bersama saus sambal

Mozarella Stick

Mozarella Stick 

Bahan :

• 250 gram Mozarella kotak 
• 25 gram tepung terigu 
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 300 gram terpung panir kasar
• minyak goreng secukupnya 

Cara Membuat : 

1. Iris mozzarella jadi 12 bagian sama panjang.
2. Masukkan irisan mozzarella ke dalam kocokan telur, lalu balurkan pada tepung panir. ulangi pada semua keju.
3. Ulangi cara nomor dua agar balutan tepung lebih tebal.
4. Masukkan keju ke dalam freezer selama 1 jam.
5. Keluarkan keju, goreng ke dalam minyak panas dengan api sedang.
6. Goreng hingga semua bagian terendam minyak. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan.
7. Sajikan selagi panas dengan cocolan saus mayo atau saus sambal.